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夏日芒果冰皮甜甜圈高雄巷弄隐藏团购甜点-【新闻】

发布时间:2021-05-28 16:00:58 阅读: 来源:焊管厂家

夏日芒果冰皮甜甜圈 高雄巷弄隐藏团购甜点

抢搭芒果热潮与大小朋友都爱的甜甜圈,隐藏在高雄三民区巷弄内的甜子烘焙坊,近日推出夏日芒果冰皮甜甜圈,让今年还没吃到芒果的您,也能芒果一夏。

甜子烘焙坊陈店长表示,夏日芒果冰皮甜甜圈简单来说,外层是酥酥有着奶香的菠萝皮搭配脆脆的泡芙外皮,细致滑顺的内馅融合了芒果泥、鲜奶油与卡士达酱。

陈店长说,此款产品改良传统菠萝泡芙,将球形改成甜甜圈造型,可以让内馅平均分布在每一处,每一口都有等比例外皮加上内馅的最佳口感。外皮制作上更是以高温慢烘,让外皮保留酥脆。灌入内馅后更是送入冷冻库冰冻,避免外皮开始吸收内馅水分,影响口感。

而细致滑顺的内馅融合了芒果泥、鲜奶油与卡士达酱,呈现入口即化的完美比例。酸甜的芒果卡士达充满整个甜甜圈泡芙,冰冻后大口咬下,外层酥脆,内馅如冰淇淋口感,沁凉且具有十足的芒果香气。冷藏后泡芙酥软,内馅软绵,更有另一番风味,非常适合炎热夏日。

大家在品尝的时候,建议一次食用完,若未一次食用完,解冻后再冰冻,脆度多少会有所影响。在这炎热需要消暑的夏季,芒果冰皮甜甜圈让大家甜蜜一夏。

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