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买来的灌香肠竟有一股异味青岛李沧一灌肠商户被查处《新闻》

发布时间:2020-09-14 23:34:55 阅读: 来源:焊管厂家

网导读:从生鲜肉店购买的灌香肠竟然有异味,原来该店没有现场制售灌香肠的资质,且店内缺乏消毒、加工等基本卫生条件。经市民举报,日前,该……

从生鲜肉店购买的灌香肠竟然有异味,原来该店没有现场制售灌香肠的资质,且店内缺乏消毒、加工等基本卫生条件。经市民举报,日前,该生鲜肉店被责令整改,并停止灌香肠等生肉加工业务,取得资质后才可经营。

日前,李沧区市民赵女士向李沧区食药局举报,她在一家生鲜肉店购买了灌香肠,煮熟后吃起来有一股异味。执法人员立即到生鲜肉店进行检查,发现该店的卫生条件堪忧:制好的肉肠随意搭在路边的架子上晾晒,店内缺乏消毒、清洗、加工等基本卫生条件。执法人员介绍,该肉店仅具有销售散装食品的资质,并未取得食品加工制售许可,不能灌制香肠售卖。随后,执法人员向该店依法下达了责令整改通知书,责令商铺停止加工,待取得相关资质、卫生达标后方可经营。

春节临近,灌香肠、风干鸡鸭等肉制品需求量明显上升,由于灌香肠比较麻烦,许多消费者会选择让生鲜肉销售经营者代为灌制。李沧区食药局投诉举报中心工作人员白云娇介绍,部分生鲜肉经营者在缺乏基本食品安全条件的情况下,在无任何食品加工区域隔离的销售现场,直接进行肉肠灌制,甚至挂在街头晾晒,极易导致致病菌等有毒有害物质污染食品。同时,商户使用的调味品和食品添加剂等缺乏科学配比,没有配方、产品质量等食品安全控制,加工的随意性、变化性较强,容易存在食品安全隐患。

执法人员提醒消费者,灌制香肠时,首先要选择上好的猪肉,并选择到环境卫生较为放心的店铺,还要查看许可证件。此外,市民最好在现场亲眼看着灌制,以防黑心商贩使用下脚料或偷梁换柱,灌制劣质香肠。同时,市民更需要注意肠衣是否清洁、肉质是否新鲜等,并且保存好相关的发票,一旦发生不良后果,可以拨打12331及时维权。

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