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白酒行业洋河散酒门成焦点勾调是潜规则

发布时间:2020-02-29 02:41:13 阅读: 来源:焊管厂家

原酒基酒散酒都是一回事

事实上,有关洋河收购散酒的传言一直没有断过。其近年来高调投放广告以及“卖酒”重于“酿酒”的经营模式也引发了媒体质疑,业内甚至评价其可能重蹈秦池覆辙, 从而引发了外界对白酒行业基酒、原酒、散酒等说法的关注。

对此,洋河董事长兼总裁张雨柏不久前承认购买基酒,但同时否认了洋河收购过散酒及贴牌。

不过,白酒业资深人士张铭(化名)向记者表示: “实际上业内所谓的‘原酒’、‘散酒’和‘基酒’都是一个意思。”

但他也同时表示,洋河在原酒收购的品质及后期勾兑调和方面把控较好,与当年标王秦池有很大区别。

各地白酒都带川味

记者在泸州、邛崃、宜宾等地调查发现,泸州最大的散酒生产厂家之一、年产值已经达10 亿元的泸州巴蜀液酒业集团有限公司,正是国内众多白酒企业的供应商之一。

该公司总经理蒲遥向羊城晚报记者表示,目前其主要是为省内外酒企做服务配套,“有的我们帮他们调好做成成品,回去灌瓶;或者我们只提供原酒,他们回去自己勾调。”洋河、西凤都曾经是其客户,其中西凤酒的需求量达到每年上千吨,购买回去之后再进行勾兑。

泸州市酒类产业管理局酒管科负责人表示,除了洋河股份外,口子窖、湖北白云边、山东秦池、湖北板城烧锅、新疆伊力特、山西汾酒和陕西西凤酒都有从四川地区收购原酒。

标榜产地多是炒概念

记者了解到,国内浓 香型的基酒基本都在四川买入,酱香型的基酒一般都在遵义和泸州购买,而清香型的基酒都在山西汾阳购入。

在主要原酒产地四川宜宾, 酒类食品产业促进局酒促科曾剑科长向羊城晚报记者表示,其他省份由于受地理因素限制,产酒在口感上有缺陷,因此吸引了包括湖北、安徽、山东、新疆、江苏等地方酒企都前来购买,回去再进行勾兑调和。

以洋河为例,洋河主要呈现的是苏酒特征,口感偏淡偏柔,但是需要川酒补充。对此,他认为“应该大张旗鼓进行宣传,不要回避,因为四川的酒本身就是好酒。嫁接起来并不是坏事,而且要让消费者知道(知情)”。

虽然收购基酒是合情合法的行为,但其他省份的白酒企业在大规模收购基酒的问题上却遮遮掩掩。

对此,张铭说:“很多白酒企业担心一旦说出自己需收购基酒,消费者会质疑其生产能力、产品性价比等,并产生信任危机。”而且,标榜来自各产地的白酒如果被外界获悉其基酒多是来自川酒,一定程度上可能会失去部分吸引力。

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